Het Hashimoto Eliminatiedieet
06 Apr, 2022
Door Vera Kamphorst
De ziekte van Hashimoto is de meest voorkomende auto-immuunziekte ter wereld. Door chronische ontstekingsreacties raakt schildklierweefsel beschadigd, waardoor tekorten aan schildklierhormoon ontstaan. Medicatie vult deze tekorten aan, maar lost het probleem niet altijd op. Dat vraagt om verhoging van de beschikbaarheid en optimalisatie van de bruikbaarheid van het schildklierhormoon. Het Hashimoto Eliminatiedieet is daarvoor een uitstekend instrument.
Een trage schildklier wordt in de meeste gevallen veroorzaakt door de auto-immuunziekte Hashimoto. Het immuunsysteem maakt dan antistoffen aan tegen de schildkliercomponenten TPO en Tg, beide betrokken bij de productie van schildklierhormoon.
Deze diagnose wordt binnen de reguliere zorg echter zelden gesteld; een trage schildklier of hypothyreoïdie volstaat. De behandeling bestaat dan uit schildkliermedicatie om de tekorten aan schildklierhormoon aan te vullen. Een volledige diagnose, waarbij de oorzaak van de trage schildklier duidelijk wordt, kan verhelderend zijn. Zowel voor de therapeut bij het bepalen van de juiste aanpak, alsook voor de cliënt. Begrijpen waarom je ondanks goede bloedwaarden nog klachten hebt, geeft niet alleen rust; het verhoogt ook de motivatie om aan de slag te gaan met voeding en leefstijl. Juist daarin is veel winst te behalen bij auto-immuunziektes, dus ook bij Hashimoto.
Het auto-immuun protocol, afgekort AIP, is een eliminatie/provocatiedieet dat specifiek wordt ingezet bij mensen met een auto-immuunziekte of chronische darmklachten.
Naast het opsporen van vaak onopgemerkte voedselallergieën of -gevoeligheden wordt tegelijkertijd ingezet op het aanvullen van nutriënten die nodig zijn voor immuun- en hormoonregulatie, darmgezondheid en weefselherstel. Ook leefstijlfactoren maken deel uit van dit protocol.
Gedurende de eliminatiefase – tussen de 30 en 90 dagen – worden alle voedingsmiddelen vermeden waarvan bekend is dat ze bij sommigen gezondheidsklachten kunnen opwekken. Binnen het AIP zijn dit alle (pseudo)granen, zuivel, eieren, nachtschades, peulvruchten, noten en zaden, geraffineerde suiker, alcohol, koffie, transvetten en andere kunstmatige toevoegingen. Wanneer de klachten in deze periode verdwijnen of sterk verminderen, is de kans groot dat (een deel van) de oorzaak van de klachten gezocht kan worden in deze voeding.
Lees het gehele artikel vanaf pagina 18 in OrthoFyto 2/22.
Wilt u het gehele artikel als PDF bestand ontvangen? Bestel het dan hier voor € 3,50.
Bronvermelding:
1. Abbott R. D., Sadowski A, Alt A. G. (April 27, 2019). Efficacy of the Autoimmune Protocol Diet as Part of a Multi-disciplinary, Supported Lifestyle Intervention for Hashimoto’s Thyroiditis. Cureus. 2019 April 27; 11(4): e4556.
2. Chin Lye Ch’ng, et al. Celiac Disease and Autoimmune Thyroid Disease. Clinical Medicine & Research. 2007 Oct; 5(3): 184–192.
3. Asik M, et al. Decrease in TSH levels after lactose restriction in Hashimoto's thyroiditis patients with lactose intolerance. International Journal of Basic and Clinical Endocrinology. 2014 Jun;46(2):279-84.
4. Xu C, Wu F, Mao C, Wang X, Zheng T, Bu L, et al. Excess iodine promotes apoptosis of thyroid follicular epithelial cells by inducing autophagy suppression and is associated with Hashimoto thyroiditis disease. Journal of Autoimmunity 2016; 75: 50–57.
5. Xue H, Wang W, Li Y, Shan Z, Li Y, Teng X, et al. Selenium upregulates CD4(+)CD25(+) regulatory T cells in iodine-induced autoimmune thyroiditis model of NOD.H-2(h4) mice. International Journal of Basic and Clinical Endocrinology. 2010; 57: 595–601.
6. Ventura M, Melo M, Carrilho F. Selenium and Thyroid Disease: From Pathophysiology to Treatment. International Journal of Endocrinology. 2017; Jan 31 2017.
7. Dohee Kim, The Role of Vitamin D in Thyroid Diseases. International Journal of Moleculair Science, 2017, 18(9), 1949.