Intermittent fasting tegen zwaarlijvigheid
30 Nov, 2021
Door Samefko Ludidi
Overgewicht is een heel groot onderwerp geworden in de moderne westerse samenleving. Naar schatting zo’n 40% van de wereldpopulatie heeft overgewicht. Algemeen wordt aangenomen dat calorierestrictie leidt tot afvallen en een gezonder gewicht. Waarom leiden dan toch zoveel diëten tot een fiasco? Intermittent fasting kan wél blijvend uitkomst bieden. Mits geïnvesteerd wordt in een gezonde relatie tussen mens en voeding.
In 1989 had respectievelijk 34% en 24% van de mannen en vrouwen in Nederland overgewicht; obesitascijfers lagen rond de 5%.1 De Amerikaanse Fels Longitudinal Study is één van de weinige studies die inzicht biedt in de groei van overgewicht en obesitas onder kinderen vóór 1963. Tussen 1930 en 1993 steeg de prevalentie van overgewicht onder Amerikaanse kinderen van 10% tot 28% onder jongens en van 9% tot 21% onder meisjes. Een gemiddelde groei van 250% in 6 decennia.2 Bij aanvang van het cohort was de prevalentie van obesitas vrijwel nihil onder zowel jongens als meisjes; deze steeg naar respectievelijk 14% en 12% in dezelfde periode.
De impact van de moderne westerse leefstijl op gezondheid laat duidelijk haar sporen na en inmiddels wordt geschat dat circa 40% van de wereldpopulatie overgewicht heeft. Het is belangrijk te benoemen dat dit enkel en alleen gebaseerd is op de BMI. Men kan verwachten dat de verstoorde balans in de hedendaagse leefstijl ook consequenties heeft voor de lichaamssamenstelling en dat dus mogelijk meer mensen getypeerd zouden kunnen worden als obees op basis van een verhoogd vetpercentage (TOFI; thin outside, fat inside).3
Van oudsher wordt in de moderne wetenschap verondersteld dat overgewicht enkel en alleen betrekking heeft op een verstoorde energie balans; er wordt minder energie gebruikt dan geconsumeerd. Vanuit dit paradigma kan de tweedeling gemaakt worden in de componenten beweging en eten.
Lees het gehele artikel vanaf pagina 12 in OrthoFyto 6/21.
Wilt u het gehele artikel als PDF bestand ontvangen? Bestel het dan hier voor € 3,50.
Bronvermelding:
1. Deurenberg P, Hautvast JG. Prevalence of overweight and obesity in The Netherlands in relation to sociodemographic variables, lifestyle and eating behavior: starting points for the prevention and treatment of obesity. Bibl Nutr Dieta. 1989;(44):8-21.
2. von Hippel PT, Nahhas RW. Extending the history of child obesity in the United States: The Fels Longitudinal Study, birth years 1930-1993. Obesity (Silver Spring). 2013;21(10):2153-2156.
3. Thomas EL, Parkinson JR, Frost GS, et al. The missing risk: MRI and MRS phenotyping of abdominal adiposity and ectopic fat. Obesity (Silver Spring). 2012;20(1):76-87.
4. Pontzer H, Raichlen DA, Wood BM, Mabulla AZP, Racette SB, Marlowe FW (2012). Hunter-Gatherer Energetics and Human Obesity. PLoS ONE 7(7): e40503.
5. Althoff T, Sosič R, Hicks JL, King AC, Delp SL, Leskovec J. Large-scale physical activity data reveal worldwide activity inequality. Nature. 2017;547(7663):336-339.
6. www.voedingscentrum.nl/nl/afvallen
7. Müller MJ, Enderle J, Bosy-Westphal A. Changes in Energy Expenditure with Weight Gain and Weight Loss in Humans. Curr Obes Rep. 2016;5(4):413-423.
8. Keys, A., Brozek, J., Henschel, A., Mickelsen, O., and Taylor, H. L. (1950). The Biology of Human Starvation. Minneapolis: University of Minnesota Press.
9. Bosy-Westphal A, Schautz B, Lagerpusch M, et al. Effect of weight loss and regain on adipose tissue distribution, composition of lean mass and resting energy expenditure in young overweight and obese adults. Int J Obes (Lond). 2013;37(10):1371-1377.
10. Calton JB. Prevalence of micronutrient deficiency in popular diet plans. J Int Soc Sports Nutr. 2010;7:24. Published 2010 Jun 10.
11. Khatiwada, S., Sah, S.K., KC, R. et al. Thyroid dysfunction in metabolic syndrome patients and its relationship with components of metabolic syndrome. Clin Diabetes Endocrinol 2, 3 (2016).
12. Kyrou I, Chrousos GP, Tsigos C. Stress, visceral obesity, and metabolic complications. Ann N Y Acad Sci. 2006;1083:77-110.
13. Mattson, M.P., Wan, R. ‘Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and cerebrovascular systems’. Journal of Nutritional Biochemistry, 2005; 16 (3): 129-37.
14. Stote, K.S., Baer, D.J., Spears, K., Paul, D.R., Harris, G.K., Rumpler, W.V.,et al. (2007). ‘A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults’. The American Journal of Clinical Nutrition, 85(4), 981-8.