Keto-Detox, het nieuwe afvallen en reinigen

08 Apr, 2021

Door: Anna Kruyswijk-van der Heijden

Het ketogene dieet is al een tijdje een hype, vooral onder mensen die wat pondjes willen kwijtraken. Daarnaast geniet ketogene voeding wetenschappelijke belangstelling, omdat het gezondheids-bevorderende effecten heeft en een aantal ziekten gunstig beïnvloedt, vooral neurodegeneratieve aandoeningen en therapieresistente epilepsie bij kinderen.¹ De combinatie met wat we vroeger ‘reinigen en vasten’, en tegenwoordig ‘detoxen’ noemen, is een nieuwe en verrassend effectieve invalshoek.

De eerste ketogene diëten bevatten langeketenvetzuren, met vanaf de 70-er jaren ook middellangeketenvetzuren (MCT medium chain triglycerides), vanwege hun snelle metabolisatie. Het huidige populaire ketodieet heeft een aandeel van 75en% vet, 20en% eiwit en 5en% KH. Het volhouden van een streng ketogeen dieet is moeilijk en op langere termijn kleven er nadelen aan. Een hoge intake van vetten kan maagdarmproblemen geven; de (dierlijke) eiwitintake is gemakkelijk hoog en activeert het celregulatie-eiwit mTOR met ongunstige effecten. Daarnaast kan het grotendeels weglaten van de belangrijke voedingsgroepen peulvruchten, granen en vruchten deficiënties aan nutriënten en vezels veroorzaken. Obstipatie en verzuringsklachten komen vaak voor. Velen beginnen zich na drie maanden vermoeider te voelen.

De primaire bedoeling van Keto-Detox is om ketose te bereiken; de situatie waarin vetzuren door middel van beta-oxidatie in de lever zijn omgezet in ketonen, meetbaar in de urine. Er zijn drie soorten ketonen: acetoazijnzuur, betahydroxyboterzuur en aceton. Van deze drie is het betahydroxyboterzuur BHB het substraat dat vervolgens in extrahepatische weefsels, met name hersenen en spieren, voor de productie van ATP kan worden gebruikt.
Een gemiddeld Nederlands dieet met een energieverdeling van 30 en% vet, 55 en% KH en 15 en% eiwitten sluit het bereiken van ketose uit, want onze cellen hebben een preferentie voor glucoseverbranding boven vetzuurverbranding en eiwitverbranding. Wil men in ketose komen, dan zal de koolhydraatintake dus drastisch omlaag moeten en de vetzuurintake omhoog. De grote voordelen van het verblijven in ketose zijn preventie van chronische ziekten, verbeterde fysieke en mentale prestatie, meer energie, minder eetbehoefte en bevordering van gewichtsverlies. De onderliggende mechanismen hiervoor zijn een verbeterde mitochondriale functie en efficiënte autofagie en mitofagie, mede door de signaalfunctie van BHB op celniveau, met anti-inflammatoire effecten en verbetering van metabole flexibiliteit.^2-5

www.jouwvoeding.com

Lees het gehele artikel vanaf pagina 12 in OrthoFyto 2/2021.

Wilt u het gehele artikel als PDF bestand ontvangen? Bestel het dan hier voor € 3,50.

Bronvermelding:
1. Louw vd E. Ketogenic Diet Therapy, improving outcomes, management and new indications. Proefschrift 10 november 2020, Erasmus Universiteit Rotterdam
2. Augustin K. Mechanisms of action for the medium-chain triglyceride ketogenic diet in neurological and metabolic disorders. Lancet Neurol. 2018;17(1):84-93
3. Boison D. New insights into the mechanisms of the ketogenic diet. Curr Opin Neurol. 2017 Apr;30(2):187-192
4. Newman JC. et al. Ketone bodies as signaling metabolites. Trends Endocrinol Metabol 2014;25(1):42-52
5. Puchalska P. et al. Multi-dimensional roles of ketone bodies in fuel metabolism, signaling, and therapeutics. Cell Metab . 2017; 25(2): 262–284
6. WHO April 1, 2020 Obesity and overweight
7. Kruyswijk- v.d. Heijden AM. Eenvoudig Gezond. Jouw Voeding 6e druk 2018, ISBN 9789087593858
8. Hall KD et al. Ultra-processed diets cause excess calorie intake and weight gain: An inpatient randomized controlled trial of ad libitum food intake. Cell Metab. 2019;
9. Monteiro CA et al. Ultra-processed products are becoming dominant in the global food system. Obesity reviews 2013;21-28
10. DiNicolantonio JJ. et al. Fructose-induced inflammation and increased cortisol: A new mechanism for how sugar induces visceral adiposity. Prog Cardiovasc Dis. 2018;61(1):3-9
11. Kruyswijk- v.d. Heijden AM. Blootstelling aan hormoonverstorende stoffen. Orthofyto 2020,2: 34-39
12. Kennedy RC et al. Propagation of Pericentral Necrosis During Acetaminophen-Induced Liver Injury: Evidence for Early Interhepatocyte Communication and Information Exchange. Toxicol Sci. 2019;169(1):151-166
13. Aakster C, Kortekaas F. Geneeswijzen in Nederland. Uitgeverij Ankh-Hermes, 201, ISBN 9789020211733
14. Rauch E. De darmreiniging volgens dr. F.X. Mayr. Uitg Melinda 2004, ISBN: 9789060306611
15. Kruyswijk- v.d. Heijden AM. Keto-Detox, zonder honger ontgiften en afvallen. Jouw Voeding, 2e druk 2021, ISBN: 9789090323152
16. Saihara K. et al. Pyrroloquinoline Quinone, a Redox-Active o-Quinone, Stimulates Mitochondrial Biogenesis by Activating the SIRT1/PGC-1α Signaling Pathway. Biochemistry. 2017;56(50):6615-6625
17. Pettegrew JW. et al. Acetyl-L-carnitine physical-chemical, metabolic, and therapeutic properties: relevance for its mode of action in Alzheimer’s disease and geriatric depression. Mol Psych 2000;5:616–632
18. Traina G. The neurobiology of acetyl-L-carnitine. Front Biosci (Landmark Ed). 2016;21:1314-29
19. Bagade A. et al. Berberine for Cardiovascular Benefits. J Restorative Medicine 2017;6(1):37-45