Nederland eet steeds gezonder: meer plantaardig en minder rood en bewerkt vlees

27 Feb, 2023

Nederland eet en drinkt gezonder. Dat blijkt uit de nieuwe Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu). Nederlanders eten meer plantaardige producten zoals groente en fruit, ongezouten noten en peulvruchten en minder rood en bewerkt vlees. Ook drinken Nederlanders minder suikerhoudende dranken.

Deze verbeteringen zijn zowel bij kinderen als volwassenen te zien. Een kanttekening is wel dat de meeste Nederlanders nog onvoldoende groente en fruit en volkorenproducten zoals brood te eten. Uit de nieuwe peiling (2019 – 2021) blijkt dat Nederlanders (van 7 tot en met 69 jaar) meer groente per dag eten. Waar het aantal gram in de VCP in de jaren 2007 – 2010 op 128 gram per dag stond, en in 2012 – 2016 op 135 gram, stijgt het aantal gram groente nu naar 163 gram. Het percentage volwassenen dat aan de richtlijn voor groente voldoet, verdubbelt daarmee naar 29%. Bij de vorige peiling was dit nog 16%. Ook de fruitconsumptie per dag neemt toe: van 103 naar 117 en nu 129 gram per dag.

Opvallend is dat als het gaat over het opvolgen van het vitamine D-advies van de Gezondheidsraad slechts 37% van vrouwen vanaf 50 jaar dit advies opvolgt en slechts 25% van de mannen van boven de 70. In de winter volgen meer volwassenen het advies dan in de rest van het jaar.

Met de Voedselconsumptiepeiling (VCP) brengt het RIVM het voedingspatroon van ongeveer 3.500 kinderen en volwassenen in kaart.

Bronvermelding:
Voedselconsumptiepeiling 2019-2021 (VCP), via Wat eet en drinkt Nederland? | Wat eet Nederland