Het werk van professor Lester Packer
In juli vorig jaar overleed een van de grondleggers van de hedendaagse kennis over antioxidanten, voeding, genen en celfunctie, professor Lester Pa...
TAG:
Transitiecoalitie Voedsel
De Stichting Transitiecoalitie Voedsel is een groeiende coalitie van Nederlandse koplopers in de wereld van landbouw, voedsel, natuur en gezondheid....
Systeemdenken om landbouw en voedingsbeleid te integreren
Onlangs hield de Wetenschappelijke Raad voor Integrale Duurzame Landbouw en Voeding (RIDLV) het symposium ‘Integrale veerkracht: van bodemgezondhe...
Gefermenteerde boekweit bij diabetes type 2
Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een plant uit de duizendknoopfamilie die op een graan lijkt, maar dat niet is. Het eetbare zaad zit aan dunne s...
Gecombineerde behandeling beweging en vasten bij hart- en vaatziekten
Bepaalde leefstijlbehandelingen zijn zeer krachtig en effectief in het verbeteren van de conditie van hart- en vaatpatiënten. Het is bekend dat vast...
Methyldonor-rijke voeding bij aanstaande moeder heeft effect op kind
De DNA methylatie van genen van een kind wordt beïnvloed door de maternale inname van extra methyldonoren uit voeding voor en tijdens de zwangerscha...
Vet, epigenetica en cholesterol
Het is een feit dat een hoge inname van omega-3 vetzuren serum bloedlipiden verlaagt. Ook een feit dat als verzadigd vet wordt vervangen door onverz...
Early Life Stress als promotor van ontstekingsgevoeligheid
Door: Yvonne van Stigt Waar de mens in vroeger tijden leed onder infectieziektes, liggen in de huidige tijd de chronische ontstekingsreacties a...
Hypocholesterolemie
Door: Angélique De Beule Al sinds de vorige eeuw (1950 – Keys) wordt cholesterol als een gevaar beschouwd. We kregen sindsdien het advies om...