Optimale niveaus – Vitamine B6
Door: Cindy de Waard Een tekort aan vitamine B6 komt zelden op zichzelf voor en gaat meestal gepaard met een tekort aan overige B-vitamines ...
Ortho
Ei-consumptie en insulineresistentie
Door: Vera van Randwijck Insulineresistentie is een voorloper van diabetes mellitus 2 (DM2). Tot nu toe was de aanname dat de hoeveelheid ge...
Het microbioom beïnvloedt hersenfuncties
Door: Els Smits De darm-hersenas verbindt perifere darmfuncties met de cognitieve en emotionele centra in het brein. Ook het darmmi...
Optimale niveaus van vitamine B11
Door: Cindy de Waard Vitamine B11, ook wel folaat of foliumzuur, is als essentieel micronutriënt betrokken in de DNA- en aminozuursynthese e...
Plantenlectinen: vrienden of vijanden?
Door: Leo Pruimboom De mogelijke toxiciteit van lectinen in bepaalde voedingsmiddelen is, na veertig jaar, in de populaire pers opn...
Optimale niveaus – Vitamine B12
Door: Cindy de Waard Vijf tot tien procent van de Nederlandse bevolking lijkt een tekort aan vitamine B12 te hebben. Dat kan tot ernstige ge...
De opname van vetten uit de voeding
Door: Vera van Randwijck Vetten, als verzamelnaam voor vetten én oliën, zijn stoffen die slecht oplossen in water; ze zijn hydrofoob. Ze los...
De bepaling van de vitamine E-status
Door: Brigitte Baumeister Vitamine E bestaat uit verschillende vormen, tocolen genoemd. Aan E wordt een aantal belangrijke beschermende eige...
Opname van omega 3-vetzuurpreparaten
Door: Cindy de Waard Over de werkzaamheid van omega 3-vetzuren bestaat geen twijfel meer. De effecten zijn breed en niet alleen zie...